請問下酸奶溶豆怎么保存 我之前做的 第二天就軟掉了

酸奶溶豆要保存在低溫環境里，一般在2-8攝氏度左右。如果一次吃不完，每次用干凈勺子舀出來一部分，余下的仍然放在冰箱中。建議保存時間不超過3天。

酸奶里的乳酸菌，在8度以上就開始活躍，8度的室溫放，里面的各種菌會不斷繁殖，越變越酸。我試過在10度儲存，第二天就變得異常酸。這時候的酸奶是不能喝的，因為里面的一些有害的菌種也會大量繁殖，你喝了反而有害。

擴展資料：

酸奶的食用功效：

1、促消化：酸奶含有多種酶，促進消化吸收。

2、保護腸胃：維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

3、防癌抗癌：通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。

4、預防便秘：通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

5、美容：常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。